La elaboración de cerveza es nuestra vida, la cerveza es nuestra agua, así que no pierdas el tiempo bebiendo todo tipo de cosas que no mejorarán tu vida.
La cocina es nuestra pasión, elaborar cerveza se nos hace tan fácil, pues compartir los resultados de nuestra inspiración nos aporta mucha satisfacción, LO BUENO SE COMPARTE. Cuando pruebes nuestras cervezas entenderás a lo que me refiero, solo buscamos tu deleite. Salud¡¡
Antes de Reptilia Galapagos como marca, debemos hablar de Galapagos Brewery; nuestra Micro Cervecería nace en una cocina de 2 hornillas en la Isla Santa Cruz a finales del 2013; paralelamente en el inicio de la boom cervecero en Ecuador; donde las ollas y los utensilios caseros que sobran a las mamás, a nosotros nos faltaban. En el 2015 surgió un contratiempo, situación que por poco trunca nuestros sueños; esto nos obligó a adaptarnos y a mejorar. Llega el 2017 y nace oficialmente la marca REPTILIA GALAPAGOS, la que junto a nuestro producto ya elaborado y clandestino, crearon la combinación perfecta. Nuestras ventas iniciales fueron a clientes que nos brindaron una oportunidad y se atrevieron a probar algo nuevo; cerveza artesanal “nameless”; y así se fue pasando la voz por las calles de Puerto Ayora, «has probado Reptilia?, es una cerveza de afuera¡¡«, «me encanta la roja, nunca había probado una cerveza así«, «después de probar Reptilia mi gusto ha cambiado«, «esa es la que vendían en botellas sin nombre allá donde Don Ramirito?«. La existencia de una cerveza que no tenía ningún permiso y que venderla en algún comercio podría acarrear sanciones administrativas; para ciertos restaurantes; no importó, porque simplemente ya estaban encantados. Pudieron observar y valorar nuestro compromiso de ofrecerles calidad y la mejor experiencia sensorial en cuanto a cerveza artesanal, así, poco a poco fuimos construyendo un camino de aceptación y prestigio, más que fama nuestro compromiso es cumplir las expectativas de quienes buscan una deliciosa y verdadera cerveza artesanal. Ahora Reptilia Galapagos corre por la sangre y está tatuada en la piel de los isleños, así como en la memoria de los visitantes, ahora podemos decir que nuestra marca surgió de la nada, de las rocas, evolucionó, se adaptó y ha sobrevivido año a año, tal cual lo hicieron nuestros REPTILES. SALUD¡¡